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  • Le Point 2017 : 15.5/20
  • Bettane & Desseauve des Vins de France 2018 : 16.5/20
  • Le guide Hachette des vins 2018 : 1 star(s)

Jean-Pierre MICHEL

Sur le Calcaire
Viré-Clessé AOP
White 2015
Cette cuvée se caractérise par son élégance et sa richesse, ainsi que sa très belle longueur. Absence totale d'herbicides, récolte manuelle, vinification sans levurage ni chaptalisation, élevage en barriques sur lies fines durant 12 mois.
20.00 € tax incl per btl of 75 cl
120.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
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Region Bourgogne
Appellation Viré-Clessé
Cuvée Sur le Calcaire
Color White
Vintage 2015
Grape variety Chardonnay
Alcohol 14.5%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Integrated cultivation. Traditional hand picking. Whole grapes, Fermentation in demi-muid, Use of indigenous yeast, Malolactic fermentation. Ageing in demi-muid (large wooden vat), Ageing on the lees.


Serving temperature

10° - 12°


Aging potential

From 2018 to 2022